店長の品格

毎日の営業ご苦労様です！店長として苦悩する毎日ですが、共に苦労している皆さま。また、将来は店長をめざす皆さまといっしょに自分が学んだことを日記に記していきます。

平日の暇な時間であれば、ゆっくりと時間をかけてお客様とお話をし単価UPやプラス一品をお買い上げいただく必要があります。しかし、繁忙期には多くのお客様の対応に迫られます。聞きたいことがあるのに誰も相手にしてくれない！とお客様が帰ってしまわな…